Gambones con ajo y perejil

Receta de gambones con ajo y perejil

Una delicia mediterránea que no puede cuestionarse. Los gambones con ajo y perejil resultan un manjar delicioso para los amantes de los frutos de mar.

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¿Cómo hacer gambones con ajo y perejil?

1

Ponemos al fuego un recipiente con agua y dejamos que rompa a hervir. Es el primer paso para preparar el marinado que hará de los gambones con ajo y perejil toda una delicia.

2

Una vez que el agua esté en ebullición, echamos dentro el perejil lavado y lo escaldamos durante cuatro o cinco segundos. Sacamos el perejil que nos va a servir para los gambones y lo dejamos escurriendo sobre papel de cocina.

3

En la batidora pondremos el aceite de oliva, un poco de sal al gusto, el ajo sin piel y el perejil escaldado. Trituramos todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.

4

Ahora hemos de lavar los gambones y disponerlos en un recipiente, cubiertos con el aceite de ajo y perejil. Dejamos macerar en el frigorífico durante media horita.

5

Una vez transcurrido el tiempo de adobado, hacemos los gambones a la parrilla durante un par de minutos por cada cara.

Foto orientativa: Silverman68

Receta enviada por cocinillacocinilla

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